O uso diário da air fryer pode expor os alimentos a altas temperaturas, aumentando o risco de formação de compostos potencialmente prejudiciais à saúde, como a acrilamida, principalmente em alimentos ricos em amido.
Sobre Autoimunidade
Autoimunidade é uma condição em que o sistema imunológico, que normalmente defende o corpo contra invasores como vírus e bactérias, começa a atacar células e tecidos saudáveis do próprio organismo. Esse ataque ocorre porque o sistema imunológico identifica erroneamente partes do corpo como ameaças, gerando inflamação e danos aos órgãos e tecidos envolvidos. Exemplos comuns de doenças autoimunes incluem lúpus, artrite reumatoide e esclerose múltipla.
Marcia Murata – Nutricionista registrada em Ontário, no Canadá, e mãe de duas filhas, ela especializou-se em Nutrição Bioindividual e apoio a doenças autoimunes. Sua jornada profissional tomou novo rumo após o diagnóstico de psoríase em sua filha de 13 meses, experiência que a inspirou a estudar Nutrição Funcional e o Protocolo Autoimune (AIP) para tratamento. Com certificações em Nutrigenômica e Nutrição Psiquiátrica, ela adota uma abordagem personalizada, ajudando pacientes a lidar com condições complexas. Em seu Instagram, compartilha dicas, receitas e conhecimentos, promovendo escolhas conscientes para uma vida mais saudável.